Desde 1998, a Humdinger Kettle Korn está ganhando popularidade

A venda de produtos da fazenda está no sangue de Suzi Buchanan, que vende alimentos cultivados na fazenda da sua família desde seus sete anos. Como filha de fazendeiros no Estado de Washington, ela começou ajudando seus pais a vender milho na banca da família na beira da estrada.

Com o tempo, Suzi achou que o público talvez gostasse de kettle corn tanto quanto ela gostava e, em 1998, começou a vendê-lo no mercado local de fazendeiros.

A Humdinger Kettle Korn tornou-se presença essencial nos mercados locais de fazendeiros, desenvolveu um negócio B2B ativo de eventos corporativos e arrecadação de fundos sem fins lucrativos e expandiu sua linha de produtos de kettle corn para uma variedade de pipocas saborizadas. Suzi considera que as inovações de sabor dos produtos a ajudaram no crescimento dos negócios e explica que “as inovações de sabor da empresa foram influenciadas pelo feedback dos clientes e pelas tendências de sabor”.

Dicas mais importantes de Humdinger para outros empreendedores:

1.    Aprenda como preservar seu produto

Quando Buchanan começou a vender em mercados de fazendeiros, ela não sabia do papel que o ar desempenhava na perecibilidade. “Aprendemos que, se nossa embalagem fosse igual a das batatas fritas (com espaço para ar), resolveríamos o problema. O nitrogênio desses sacos mantinha o oxigênio fora das embalagens e atrasava o processo de rancidez. Isso muda toda a vida útil do produto.” A equipe trabalhou para fazer melhorias no peso da embalagem, no processo de vedação e na manutenção do controle de temperatura.

2.    Invista em materiais promocionais impressos

Buchanan abriu sua empresa graças a contatos que fez no mercado de fazendeiros. Os materiais promocionais impressos que tinha foram um componente fundamental. “Com produto de qualidade e informações disponíveis, estávamos preparados para atender aos varejistas e às pessoas interessadas em eventos corporativos que vinham falar conosco no mercado.”

3.    Busque aconselhamento especializado quando possível

Suzi aprendeu muito sobre desenvolvimento de produto e produção orientada para o varejo nas aulas que teve no Food Innovation Center da Oregon State University. Ela recebeu orientações transformadoras para o seu negócio e se inspirou para realizar novas iniciativas em sua empresa. Nas aulas, ela também fez contato com outros proprietários de empresas.

4.    Faça uma pesquisa inicial dos recursos existentes

Ao determinar a logística da sua nova empresa, pesquise os ambientes e os recursos econômicos que estão disponíveis. Não havia ninguém na região Noroeste do Pacífico que cultivava o tipo específico de milho que Humdinger precisava. Portanto, eles acabaram investindo em uma produção própria para garantir a alta qualidade do produto.

5.    Estabeleça-se em um ambiente solidário

Buchanan acredita que o sucesso da pequena empresa pode depender do nível de apoio que existe na comunidade local de pequenas empresas e aconselha que elas pesquisem o ambiente e os recursos da região.

6.    Planeje-se para o futuro

É crucial estar atento às mudanças culturais e aos desejos dos consumidores e buscar novas formas para atendê-los. Agora, a empresa oferece 17 sabores, mas limitará sua oferta de varejo a três sabores.

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