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Envío de productos perecederos y sensibles a la temperatura
Los envíos perecederos o sensibles a la temperatura contienen productos que pueden resultar dañados por el calor o el frío. Algunos ejemplos comunes son, entre otros, alimentos, medicamentos, suplementos, plantas y flores, aparatos electrónicos, pilas, cosméticos, velas y determinados líquidos. Usa esta guía para aprender a preparar y empacar correctamente tus productos perecederos y artículos sensibles a la temperatura.
Prepárate para enviar productos perecederos: Aquí te indicamos lo que necesitas
Para enviar correctamente tus productos perecederos, necesitarás:
- Refrigerante (asegúrate de elegir el tipo adecuado para mantener tu envío frío o congelado)
- Contenedor de espuma aislante
- Caja exterior de cartón corrugado
Refrigerante (asegúrate de elegir el tipo adecuado para mantener tu envío frío o congelado)
Contenedor de espuma aislante
Caja exterior de cartón corrugado
Dependiendo de tus productos perecederos, también puedes necesitar:
- Bolsa de plástico hermética (se recomienda un grosor mínimo de 0.05 mm)
- Material de empaquetado, como cacahuates de empaquetado
- Materiales absorbentes, como almohadillas, guata de celulosa o toallitas de papel
Bolsa de plástico hermética (se recomienda un grosor mínimo de 0.05 mm)
Material de empaquetado, como cacahuates de empaquetado
Materiales absorbentes, como almohadillas, guata de celulosa o toallitas de papel
Tipos de refrigerantes
Para mantener los alimentos u otros productos perecederos fríos o congelados durante el transporte, tienes tres opciones.
Bolsas de gel
Elige las bolsas de gel cuando necesites mantener tus artículos fríos entre 1 ºC (34 ºF) y 10 ºC (50 ºF).
Hielo seco
Utiliza hielo seco para mantener los productos congelados.
Si utilizas hielo seco para el envío de productos perecederos, debes cumplir nuestros requisitos y restricciones sobre hielo seco.
Hielo húmedo
FedEx prefiere el uso de bolsas de gel para enviar artículos que deban mantenerse fríos. Si necesitas utilizar hielo húmedo, sigue nuestras pautas sobre hielo húmedo.
- Forra el fondo del contenedor de envío con un material absorbente para mayor protección.
- Forra el interior del contenedor de envío con una bolsa de plástico grande (por ejemplo, una bolsa de basura).
- Coloca el hielo en una bolsa doble (se recomiendan bolsas de plástico de 0.05 mm como mínimo).
- Sella bien cada bolsa retorciendo el extremo abierto de la bolsa, doblándola y envolviendo la parte doblada con una goma elástica.
Cómo sellar una bolsa hermética para el tránsito de hielo húmedo
Cómo sellar una bolsa hermética para el tránsito de hielo húmedo
PASO 1
Tuerce bien el extremo
PASO 2
Dóblalo
PASO 3
Enrolla una goma elástica firmemente alrededor de la parte doblada
Requisitos de FedEx Express
Requisitos de FedEx Express
- Si utilizas hielo seco para el envío de productos perecederos, debes proporcionar una identificación, clasificación, marcado y etiquetado correctos en tu caja para cumplir con los requisitos actuales de la normativa sobre mercancías peligrosas de la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA).1
- Puedes dejar hielo seco y otros envíos de mercancías peligrosas en algunas oficinas de FedEx con personal. Busca un punto cercano y selecciona “Envío de mercancías peligrosas”. Si no dejas tu paquete de hielo seco en una oficina de FedEx, deberás entregarlo a FedEx Express mediante una recolección programada desde tu ubicación.
El empaquetado exterior debe contener la siguiente información y marcas permanentes:
- “Hielo seco” o “dióxido de carbono sólido”
- “UN 1845”
- Peso neto del hielo seco en kilogramos
- Nombre y dirección del remitente
- Nombre y dirección del destinatario
Cuando crees tu envío en línea o mediante una guía aérea de FedEx, selecciona “Hielo Seco” y llena la información correspondiente al hielo seco. Si rellenas una guía aérea impresa, marca “Sí, no se requiere declaración del remitente” en la sección de manejo especial.
Restricciones de FedEx Ground
Restricciones de FedEx Ground
- El hielo seco no está regulado como material peligroso cuando se envía a través de FedEx Ground, pero aún así debes marcar el paquete como “Hielo Seco” e informar al conductor que lo recoja que contiene hielo seco.
- FedEx Ground no acepta envíos que contengan hielo seco para refrigerar muestras de diagnóstico consideradas de riesgo biológico (como sangre, orina y tejidos).
- El hielo seco no se puede enviar hacia, desde o dentro de Alaska o Hawái a través de FedEx Ground.
¿Tienes preguntas sobre el envío con hielo seco?
Llama al servicio de atención al cliente. Marca “81” o di “mercancías peligrosas” y marca “4” para comunicarte con el siguiente agente de mercancías peligrosas disponible.
Cómo empaquetar alimentos fríos o congelados
¿Estás listo para empezar a empaquetar? Sigue estos pasos para conservar tus productos perecederos:
| Para mantener los artículos fríos: | Para mantener los artículos congelados: | |
| Paso 1 | Prepara gel refrigerante y un contenedor aislante.
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Prepara los productos perecederos y un contenedor aislante.
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| Paso 2 | Acomoda bien los productos perecederos fríos dentro del contenedor aislante.
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Acomoda bien los productos perecederos congelados dentro del contenedor aislante.
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| Paso 3 | Empaqueta el contenedor aislante en una caja de cartón corrugado.
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Empaqueta el contenedor aislante en una caja de cartón corrugado.
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Si realizas envíos con hielo húmedo para mantener los productos perecederos fríos o congelados, sigue estas instrucciones.
AVISO: Esta información de embalaje se proporciona a los clientes de FedEx para ayudarles a reducir pérdidas o daños debido a un empaquetado incorrecto. NO pretende ser una guía exhaustiva sobre el empaquetado de los artículos que aceptamos para envíos. No ofrecemos ninguna garantía, explícita ni implícita, con respecto a esta información. El empaquetado correcto es responsabilidad únicamente del remitente. Para obtener más información y pautas detalladas, llama al servicio de atención al cliente; pulsa “81” o di “mercancías peligrosas” y luego pulsa “4” para comunicarte con el siguiente agente de mercancías peligrosas disponible. (Si te encuentras fuera de los EE. UU., solicita hablar con un representante de mercancías peligrosas). Consulta la Guía de Servicios de FedEx para conocer los términos, las condiciones y las restricciones que aplican a los servicios de entrega de FedEx.1
Consejos de empaquetado: Utiliza estos consejos para enviar tus productos perecederos
Empaqueta tu envío de modo que pueda resistir la manipulación en diferentes orientaciones.
Usa un refrigerante que mantenga los productos dentro del rango de temperatura requerido. Los refrigerantes de gel mantienen los productos refrigerados entre 34 ºF (1 ºC) y 50 ºF (10 ºC). Usa hielo seco para los artículos congelados.
Usa un contenedor de espuma aislante con un grosor mínimo de 2.5 a 3.8 cm. Forra el interior del recipiente con una capa de plástico hermética si tu artículo puede derretirse o descongelarse.
Mete los productos perecederos que puedan derretirse o descongelarse y los envíos que contengan líquidos en dos bolsas de plástico herméticas (de un grosor mínimo de 0.05 mm).
Coloca el contenedor de espuma aislante dentro de un contenedor exterior resistente, como una caja de cartón corrugado.
Coloca la etiqueta en la parte superior de la caja para aumentar las posibilidades de que tu envío se transporte con la orientación preferida.
Indica en cada etiqueta de envío la dirección y un número de teléfono disponible las 24 horas del remitente y del destinatario. Marca tu paquete como “perecedero” si no está ya en la caja. Marcar la caja con “Este extremo hacia arriba” no garantiza que permanezca así durante el transporte. Al colocar la etiqueta en la parte superior, aumentan las posibilidades de que se envíe con la orientación preferida.
La imagen muestra un envío de productos perecederos empaquetados con gel refrigerante.
- Empaqueta tu envío de modo que pueda resistir la manipulación en diferentes orientaciones.
- Usa un refrigerante que mantenga los productos dentro del rango de temperatura requerido. Los refrigerantes de gel mantienen los productos refrigerados entre 34 ºF (1 ºC) y 50 ºF (10 ºC). Usa hielo seco para los artículos congelados.
- Usa un contenedor de espuma aislante con un grosor mínimo de 2.5 a 3.8 cm. Forra el interior del recipiente con una capa de plástico hermética si tu artículo puede derretirse o descongelarse.
- Mete los productos perecederos que puedan derretirse o descongelarse y los envíos que contengan líquidos en dos bolsas de plástico herméticas (de un grosor mínimo de 0.05 mm).
- Coloca el contenedor de espuma aislante dentro de un contenedor exterior resistente, como una caja de cartón corrugado.
- Coloca la etiqueta en la parte superior de la caja para aumentar las posibilidades de que tu envío se transporte con la orientación preferida.
- Indica en cada etiqueta de envío la dirección y un número de teléfono disponible las 24 horas del remitente y del destinatario. Marca tu paquete como “perecedero” si no está ya en la caja. Marcar la caja con “Este extremo hacia arriba” no garantiza que permanezca así durante el transporte. Al colocar la etiqueta en la parte superior, aumentan las posibilidades de que se envíe con la orientación preferida.
Asegúrate de que tu empaque puede proteger tus productos perecederos
Si utilizas tu propio empaque para enviar productos perecederos, ponlo a prueba. Los ingenieros del Laboratorio de Embalaje de FedEx evaluarán tus materiales y te dirán si son idóneos para el envío de mercancías perecederas. Todas las pruebas que se realizan en nuestro laboratorio son exclusivas para los clientes de FedEx. Aunque la mayoría de los problemas de empaquetado de nuestros clientes pueden resolverse mediante pruebas complementarias, también ofrecemos pruebas completas de materiales y térmicas para garantizar que tu empaquetado cumpla las normas más estrictas para envíos perecederos. Cobramos una tarifa simbólica por estos servicios adicionales.
Opciones de servicio de FedEx: Más rápido es igual a más fresco
Recomendamos FedEx First Overnight, FedEx Priority Overnight, FedEx Standard Overnight, FedEx First Overnight Freight, o FedEx 1Day Freight para tus artículos preciados y sensibles a la temperatura. Si no eliges la opción de entrega al día siguiente, asegúrate de que el empaque y el refrigerante protejan tus productos durante al menos 12 horas después de la hora del compromiso de entrega. No olvides tener en cuenta los días festivos y fines de semana cuando envíes productos perecederos y sensibles a la temperatura, para evitar tiempos en tránsito prolongados. Para mayor protección, envía tus paquetes al principio de la semana (de lunes a miércoles) para acortar el tiempo en nuestra red.
- El peso bruto máximo permitido por paquete para los servicios nocturnos y terrestres es de 68 kilogramos. Ese peso debe incluir el empaque, el contenido y los refrigerantes.
- Para envíos nocturnos con un peso bruto de 68,49 a 997,90 kg cada uno, usa FedEx 1Day® Freight.
Al crear una etiqueta de envío, recomendamos añadir Retener en oficina o Firma obligatoria para los paquetes sensibles a la temperatura que se envíen de mayo a septiembre, con el fin de garantizar que los paquetes no se dejen a la intemperie.
Los productos perecederos que se envíen desde Hawái al territorio continental de EE. UU. deben empaquetarse para tener en cuenta el tiempo en tránsito adicional. Lee nuestros términos y condiciones para obtener más información.
¿Listo para enviar?
Utiliza tu cuenta FedEx o inicia sesión como invitado. Ten lista tu información de envío y tu tarjeta de crédito.
Ahorra tiempo solicitando que uno de nuestros mensajeros recoja tu envío. Se cobra una pequeña tarifa.
Siempre que tu envío no contenga hielo seco, puedes depositarlo en una ubicación cercana.
Envío en frío para tu negocio
Si tu empresa necesita métodos más sofisticados para el envío de productos perecederos, nuestras opciones de envío en frío pueden ayudarte.
¿Quieres que nos encarguemos de tu envío de productos perecederos? Consulta nuestra cartera de opciones de temperatura controlada.
Olvídate del gel refrigerante utilizando nuestro paquete de transporte en frío con unidad de refrigeración incorporada.
Llega al extremo con la solución de envío para artículos ultracongelados de FedEx®
Si envías productos que necesitan frío extremo para mantenerse viables (por ejemplo, productos químicos y farmacéuticos), nuestra tecnología de vapor seco de nitrógeno líquido puede ser adecuada para ti. Es un servicio exclusivo por contrato, así que ponte en contacto con tu representante de cuenta para obtener ayuda. O llama al servicio de atención al cliente.
Recursos para el envío de productos perecederos
El hielo seco es una gran opción para mantener congelados los productos perecederos. Pero como se considera una mercancía peligrosa o un material peligroso, tiene restricciones.
Con la aplicación FedEx Delivery Manager®, puedes obtener detalles de rastreo, alertas y notificaciones para tus envíos perecederos. Es fácil de usar y registrarse es gratis.
¿Estás listo para vender tus productos productos perecederos en línea? Descubre los cinco mejores consejos de otro pequeño empresario antes de dar ese paso.
¿Quieres obtener más información? Recibe instrucciones y tutoriales, y mantente al día con nuestros últimos artículos y perspectivas sobre pequeñas empresas.
Mejora la visibilidad de tus envíos con el paquete de supervisión e intervención FedEx Surround®. Usa sus conocimientos predictivos para tomar decisiones proactivas. Haz que tu envío sea prioritario. Intervendremos cuando sea necesario.
Mejora la visibilidad y el control de tus envíos con el paquete de supervisión e intervención FedEx Surround®. Usa sus conocimientos predictivos para tomar decisiones proactivas. Haz que tu envío sea prioritario. Intervendremos cuando sea necesario.
Las flores y plantas son frágiles y tienen necesidades especiales de envío.
Conoce cómo garantizar que lleguen vivas y vibrantes.
Las flores y plantas son frágiles y tienen necesidades especiales de envío.
Conoce cómo garantizar que lleguen vivas y vibrantes.
Preguntas frecuentes sobre el envío de productos perecederos
¿Qué tipo de cajas para envíos perecederos necesito?
Necesitarás una caja de cartón corrugado resistente con espacio suficiente para guardar el contenedor de espuma aislante que contiene tus productos perecederos. Lee nuestros consejos de empaquetado y obtén una lista de material de empaquetado y envío.
¿Cuál es la manera más económica de enviar alimentos congelados?
Depende de lo que envíes, de su tamaño y peso, y de cuán rápido necesites que se entregue. Consulta las tarifas y opciones de entrega.
¿Dónde puedo comprar hielo seco para envíos?
Muchas tiendas de abarrotes venden hielo seco. Ten en cuenta, eso sí, que se considera una mercancía peligrosa y un material peligroso, por lo que deberás marcar y etiquetar tu caja debidamente. Sigue estos requisitos para el uso y envío de hielo seco.
¿Cómo protejo mis artículos de la congelación durante el envío?
Si necesitas proteger tu artículo de las bajas temperaturas y evitar que se congele, puedes utilizar refrigerantes en gel como “disipadores de calor”. Deja que los geles refrigerantes alcancen la temperatura ambiente (unos 22 ºC). Colócalos alrededor de tu artículo para evitar que se congele.
¿La carne cocinada debe enviarse de forma diferente a la carne cruda?
Lo importante es mantener la temperatura del producto. Si vas a enviar carne congelada, como filetes, deberás mantenerlos congelados. Si vas a enviar carne cocinada refrigerada, como costillas a la barbacoa, sigue los pasos para el envío de artículos fríos.
¿Es necesario empaquetar el chocolate en hielo?
No necesariamente hace falta hielo, pero como el chocolate se derrite a 26 ºC, es buena idea incluir una bolsa de gel. Descubre los consejos de Phillip Ashley Rix, propietario de Phillip Ashley Chocolates y finalista del concurso de subvenciones para pequeñas empresas de FedEx.
¿Pueden enviarse naranjas, manzanas y otras frutas sin refrigeración?
Una buena regla general es mantener el producto tan frío como estaba cuando lo adquiriste. Las naranjas y manzanas normalmente no necesitan refrigeración si se envían mediante uno de nuestros servicios de FedEx Express con entrega en 1 o 2 días. Si envías frutas que requieren refrigeración, sigue los pasos para el envío de artículos fríos y asegúrate de que tu empaque proteja las frutas propensas a magullarse.
¿Puedo enviar productos horneados?
Las galletas y otros productos horneados duraderos pueden enviarse sin aislamiento ni refrigerantes. Los pasteles, tartas y productos horneados similares deben enviarse congelados.
¿Se pueden enviar productos perecederos al extranjero?
Si eres consumidor, no te lo recomendamos. Si tienes un negocio, consulta nuestras listas globales de artículos prohibidos y restringidos y explora las opciones de control de temperatura para obtener más información.
¿Qué tipo de cajas para envíos perecederos necesito?
Necesitarás una caja de cartón corrugado resistente con espacio suficiente para guardar el contenedor de espuma aislante que contiene tus productos perecederos. Lee nuestros consejos de empaquetado y obtén una lista de material de empaquetado y envío.
¿Cuál es la manera más económica de enviar alimentos congelados?
Depende de lo que envíes, de su tamaño y peso, y de cuán rápido necesites que se entregue. Consulta las tarifas y opciones de entrega.
¿Dónde puedo comprar hielo seco para envíos?
Muchas tiendas de abarrotes venden hielo seco. Ten en cuenta, eso sí, que se considera una mercancía peligrosa y un material peligroso, por lo que deberás marcar y etiquetar tu caja debidamente. Sigue estos requisitos para el uso y envío de hielo seco.
¿Cómo protejo mis artículos de la congelación durante el envío?
Si necesitas proteger tu artículo de las bajas temperaturas y evitar que se congele, puedes utilizar refrigerantes en gel como “disipadores de calor”. Deja que los geles refrigerantes alcancen la temperatura ambiente (unos 22 ºC). Colócalos alrededor de tu artículo para evitar que se congele.
¿La carne cocinada debe enviarse de forma diferente a la carne cruda?
Lo importante es mantener la temperatura del producto. Si vas a enviar carne congelada, como filetes, deberás mantenerlos congelados. Si vas a enviar carne cocinada refrigerada, como costillas a la barbacoa, sigue los pasos para el envío de artículos fríos.
¿Es necesario empaquetar el chocolate en hielo?
No necesariamente hace falta hielo, pero como el chocolate se derrite a 26 ºC, es buena idea incluir una bolsa de gel. Descubre los consejos de Phillip Ashley Rix, propietario de Phillip Ashley Chocolates y finalista del concurso de subvenciones para pequeñas empresas de FedEx.
¿Pueden enviarse naranjas, manzanas y otras frutas sin refrigeración?
Una buena regla general es mantener el producto tan frío como estaba cuando lo adquiriste. Las naranjas y manzanas normalmente no necesitan refrigeración si se envían mediante uno de nuestros servicios de FedEx Express con entrega en 1 o 2 días. Si envías frutas que requieren refrigeración, sigue los pasos para el envío de artículos fríos y asegúrate de que tu empaque proteja las frutas propensas a magullarse.
¿Puedo enviar productos horneados?
Las galletas y otros productos horneados duraderos pueden enviarse sin aislamiento ni refrigerantes. Los pasteles, tartas y productos horneados similares deben enviarse congelados.
¿Se pueden enviar productos perecederos al extranjero?
Si eres consumidor, no te lo recomendamos. Si tienes un negocio, consulta nuestras listas globales de artículos prohibidos y restringidos y explora las opciones de control de temperatura para obtener más información.